Ziołomania to plenerowe wydarzenie organizowane w Niepołomicach już po raz dziesiąty, co roku 15 sierpnia w Osadzie Podegrodzie przy Zamku Królewskim. Skierowane zostało do wszystkich miłośników ziół i natury, a wstęp na nie jest wolny.
W programie tradycyjnie zaplanowane są warsztaty, pokazy kulinarne, wykłady o właściwościach roślin, degustacje oraz konkursy.
Data: 15 sierpnia 2025, godziny: 11.00-17.00, miejsce: Osada Podegrodzie w Niepołomicach
Więcej informacji na stronie wydarzenia na Facebooku.
Warsztaty i prezentacje:
- 11:00-11:30 Mazidło lawendowe. Warsztaty rodzinne. Wykład. Lawendowe Zacisze
- 11:00-11:30 Zioła i przyprawy stosowane w kuchni św. Hildegardy. Siedlisko Korzenie
- 11:00-11:30 Woreczek terapeutyczny. Warsztaty rodzinne. Leśni Kumple
- 11:00-12:00 Grzyby lecznicze i ich zastosowanie we współczesnej terapi. Wykład. Łukasz Mazur
- 12:00-12:30 Wykonywanie świec z więzy pszczelej. Warsztaty rodzinne. Pasieka pod sosną.
- 12:00-13:00 Kadzidła z polskich ziół. Wykład. Justyna Pargieła
- 12:00-13:00 Warsztaty tworzenia biżuterii z elementami ceramicznymi. Warsztaty dla kobiet. Pracownia nieidealna i Pracownia ceramiczna Łapa
- 12:00-13:00 Maść propolisowa. Pokaz. Pasieka Morawskich
- 13:00-14:00 Spacer ziołowy. Anna Pietrusza
- 13:00-14:00 O zbożach, mące i chlebie. Pokaz. Bachny Bochny
- 13:00-14:00 Apiterapia dla każdego. Naturalne metody wspierania zdrowia. Wykład. Czesława Adamik
- 13:00-14:00 Historia przypraw stosowanych w kuchni polskiej. Wykład. Andrzej Mikołajewicz
- 13:00-14:00 Światło-Czułość-Światło. Prezentacja na temat świata fotografii alternatywnej. Mr Chlorophyll Art- KaZek Biernat
- 14:00-15:00 Szczaw, mirabelki i inne skarby ogrodu. Degustacja. Małgorzata Kalemba Drożdż
- 14:00-15:00 Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna. Wykład. Justyna Pargieła
- 14:00-15:00 Food pairing z wykorzystaniem ziół. Warsztaty. Dr Joanna Chłopicka, Prof. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska
- 15:00-15:30 Pigwowiec – właściwości i zastosowanie. Degustacja. Róża i ska
- 15:00-16:00 Dziedzictwo i tradycja w sztuce tworzenia żywego octu i oxymela. Wykład. Czesława Adamik
- 15:00-15:30 Czarcie mleko, czyli magiczne jaskółcze ziele. O niezwykły właściwościach glistnika. Pokaz. Zielarnia Jurajska
Ponadto:
- Ziołowo. Zioła i przyprawy
- Herbaciarnia Prowansja. Herbaty i kawy na wagę
- Amarte. Makramy, biżuteria
- Szeptuchowo. Kozie sery
- Ziołowe zacisze. Żywe octy
- Eteryczne nuty. Olejki eteryczne, hydrolaty
- Sałata. Kuchnia wegańska, sałatki, tarty
- Dzikie Smaki. Pasty wege, przetwory, konfitury
- Fit Cake. Wegańskie desery, bez cukru, glutenu i laktozy
- Leniwa Zagroda. Syropy z owoców i ziół
- Winnica Magdalena
Kiermasz: zioła, przyprawy, herbaty, tarty, chleb, miody, przetwory, soki, syropy, piwo, wino, sery, naturalne kosmetyki, wianki, mydła, książki, rękodzieło.
Plecenie wianków. Joanna Nowosielecka 11:00 do 14:00.
Plecenie kwiatów z wikliny. Pracownia wikliny 11:00 do 17:00 przy stoisku
Konkurs: 15:00 Najpiękniejszy bukiet z ziół na Święto Matki Boskiej Zielnej (należy składać w chacie warsztatowej od 11:00 do 14:00)
Koncert: 16:00 Bohater
Organizator: Ziołowo
Współorganizatorzy: Miasto i Gmina Niepołomice, Zamek Królewski w Niepołomicach
Partnerzy: Kopalnia Soli Wieliczka, Polskie Młyny