Nowe menu wiosna – lato w Restauracji Zamku Królewskiego w Niepołomicach
Od 28 marca w Restauracji Zamku Królewskiego w Niepołomicach obowiązuje nowe menu przygotowane specjalnie na sezon wiosna – lato. Karta dań nawiązuje do tradycji kuchni polskiej, wzbogaconej o nowoczesne akcenty, sezonowe produkty i autorskie pomysły Szefa Kuchni.
Wiosna i lato to sezon świeżych warzyw i owoców, które w nieoczywisty sposób zostały podane w daniach, które już znacie i lubicie. Restauracja w Niepołomicach, która mieści się w zamkowych murach nakarmi każdego gościa wyjątkowym połączeniem smaków.
Wśród dań, które szczególnie wpisują się w charakter menu, znalazły się m.in.:
- Kozi ser / burak / jeżyny w creme de cassis / majonez z kiszonego buraka / liście botwiny
- Krewetki z patelni / czosnek / kolorowe pomidorki / natka pietruszki / focaccia
- Zamkowy barszcz biały / boczek wędzony / żebro wieprzowe / puree z chrzanem / jajko
- Chłodnik z botwiny / zielony ogórek / rzodkiewka / jajko / zielone szparagi
- Stek z Antrykotu sezonowany z polskiej hodowli / duxelle grzybowe / pieczone ziemniaki / demi glace / zielone warzywa
- Pappardelle surf and turf polędwica wołowa / krewetki / chili / czosnek / wino / masło / zielona pietruszka
- Łosoś sous vide / puree z zielonego groszku / grilowane szparagi / sos holenderski / fasola edamame
- Tagliatelle primavera burrata / zielone szparagi / fasola edameme / suszone pomidory / rukola
Nowe menu restauracji w Niepołomicach
Nowa karta podkreśla sezonowość i staropolskie smaki w odświeżonej, eleganckiej formie. To zaproszenie do kulinarnej podróży, którą najlepiej odbyć w zabytkowych wnętrzach Zamku Królewskiego, w atmosferze sprzyjającej zarówno kameralnym spotkaniom, jak i uroczystym kolacjom.
Restauracja czynna jest codziennie od wtorku do niedzieli, w godzinach 12:00–20:00. Zapraszamy do odwiedzin i rezerwacji stolików tel. 538 307 744
Daty i Rezerwacja
Telefon: 538 307 744
Szczegóły menu
Zobacz menu w pliku PDF:
